Tracciabilità digitale
Verifica la presenza di un sistema di tracking per ogni latte consegnato. Un codice QR sul contenitore dovrebbe collegarsi a informazioni sulla mungitura, l’alimentazione del bestiame e i controlli sanitari.
La tracciabilità garantisce trasparenza e sicurezza alimentare, oltre a permettere ai consumatori di conoscere la provenienza del prodotto.
Allevamento biologico vs convenzionale
- L’allevamento biologico prevede l’assenza di antibiotici e ormoni; tuttavia il latte può presentare una composizione leggermente diversa.
- Nel sistema convenzionale, la produzione è più efficiente ma richiede un’attenta gestione dei farmaci.
La scelta dipende dalle preferenze personali in termini di salute, gusto e impatto ambientale.